Gildas del mar

Las Gildas del Mar son una banderilla gourmet lista para el consumo que combina ingredientes seleccionados del entorno marino con una elaboración equilibrada y fresca. Están compuestas por aceituna, guindilla, pulpo cocido, langostino y huevo de codorniz, dispuestos de forma ordenada para ofrecer una presentación atractiva y un sabor intenso.

Su perfil organoléptico destaca por un aroma avinagrado, fresco y ligeramente especiado, con una textura firme y jugosa en cada componente. El equilibrio entre marisco, encurtidos y huevo crea un bocado elegante, ideal para aperitivos, tapas frías, barras de hostelería, caterings y eventos gastronómicos.

Se trata de un alimento listo para el consumo, elaborado bajo controles de seguridad alimentaria y con parámetros microbiológicos que garantizan su estabilidad y calidad. Su pH ácido y baja actividad de agua contribuyen a la seguridad del producto y a su correcta conservación refrigerada.